MÉTRICAS · LEITURAS ESPECIAIS
Nutrição e dietas: o que cada padrão alimentar escreve na folha
Toda folha de resultado é lida em cima de um corpo que comeu — e o que ele comeu nas últimas 48 horas escreve nos compartimentos antes de
qualquer fisiologia de longo prazo aparecer.
Três reservatórios se movem em dias. O glicogênio e sua água: cada grama estocado liga cerca de 3 g de água intracelular, e a dieta move 1 a 2,5
kg por essa via em 48 horas — todos dentro da ICW e da massa magra estimada.
O sódio e o mar de fora: a carga salina expande a ECW em escala de quilo em 24 a 48 horas. E o trânsito e a hidratação do dia.
Nenhuma das três alavancas é tecido — e é por isso que existe o protocolo padronizado.
01 · Leituras especiais
Como a Evolt mede
A bioimpedância multifrequencial lê a água por compartimento, e é justamente por isso que a dieta recente aparece nela.
O que separa dieta de doença são os árbitros lentos — proteína corporal e BCM — e a série sob protocolo padronizado.
A leitura de quem muda de padrão alimentar recomeça no novo platô, em duas a três semanas. Comparar o baseline em low-carb com o baseline
alimentado é comparar dois estados fisiológicos, não duas composições.
Como ler — as dietas, assinatura por assinatura
a falsa perda de massa magra da primeira semana. O glicogênio drena com a água: o paciente "perde" 1 a 3
kg, a ICW cai, a massa magra estimada cai junto, e a razão ECW/ACT pode subir sem nenhuma inflamação.
Proteína corporal e BCM estáveis provam que tecido não saiu.
o espelho exato. ICW e massa magra estimada sobem 1 a 2 kg em dois dias.
Delta rápido de massa magra com mudança alimentar recente é glicogênio até prova em contrário.
a assinatura mais limpa: preservação de massa magra em déficit, visível como peso caindo com massa
muscular e BCM defendidas. Exige hidratação habitual consistente.
o rodízio de sábado no exame de segunda. Expande ECW, sobe o peso e o índice de inflamação sem citocina
nenhuma.
o intermitente de rotina muda pouco além do timing; jejuns prolongados drenam glicogênio como o low-carb
e, mantidos, iniciam proteólise. A transição de depleção benigna para catabolismo real é visível na
série, e é a fronteira entre ferramenta e dano.
estoques de creatina menores, resposta maior à suplementação; arquitetura proteica que exige planejamento
por refeição para sustentar músculo.
o ganho limpo tem velocidade fisiológica, 0,2 a 0,5 kg de tecido por mês em treino sério.
Superávits agressivos aparecem como o que são: gordura e água sobre um ganho tecidual que não acelera na
mesma proporção.
desidratação aguda por supressão de ADH, leituras deslocadas no dia seguinte, e, no padrão crônico, o
cortisol e o sono ruim que alimentam o visceral.
Suplementos que escrevem na folha: creatina é o falso positivo benigno — 1 a 2 kg de ICW no primeiro mês com distribuição preservada, ganho
tecidual real chegando depois com o treino (Deminice, 2016; Powers, 2003).
Pré-treinos e eletrólitos são a fonte oculta de sódio no praticante que "não come sal".
Chás e diuréticos "de secar" movem água por dias e compram falsos deltas que a série desmascara.
Sob tratamento — O protocolo pré-scan — a fisiologia por trás de cada item
Jejum de 3 a 4 horas: conteúdo gástrico e resposta pós-prandial alteram a impedância do tronco.
Dieta habitual nas 48 horas, sem recargas nem restrições atípicas: a maior alavanca de falso delta da folha. Sal habitual: ECW.
Sem álcool nas 24 horas: ADH. Sem treino nas 12 horas: hiperemia segmentar.
Hidratação habitual e bexiga vazia; mesmo horário; mesma fase do ciclo, ou registro.
Café habitual mantido: há tolerância documentada ao efeito diurético da cafeína (Maughan, 2003), e suspender o café cria justamente a mudança que
se queria evitar. O protocolo não é burocracia: é o conjunto de controles que faz a série medir biologia em vez de cardápio.
O que todo mundo erra
"Comecei a dieta ontem e a massa magra já caiu — estou perdendo músculo." Glicogênio. Tecido não sai em uma semana;
a proteína corporal estável é a prova.
"Ganhei 2 kg no fim de semana — engordei." Gordura exige superávit da ordem de 15.000 kcal para 2 kg.
O que sobe em 48 horas é água com endereço: glicogênio e sal.
"O índice de inflamação piorou com a dieta nova." O low-carb agudo sobe a razão pelo denominador. É artefato de estoque, não citocina.
Na consulta
Entregar o protocolo pré-scan por escrito, com as razões — adesão a regra compreendida é o dobro da adesão a regra decorada.
Abrir toda leitura com cinco perguntas: mudou a dieta? recarga ou restrição atípica? sal fora do habitual? álcool ontem? suplemento novo?
Trinta segundos que evitam a maioria das leituras erradas.
O paciente de caneta é o caso especial: a queda espontânea de carboidrato e sal nas primeiras semanas produz a depleção hídrica esperada — que
não é tecido nem mérito. **O low-carb que "derreteu massa magra" e o fim de semana que "engordou 2 kg" são as duas melhores aulas de fisiologia
que a folha oferece — e o paciente que as entende para de abandonar dietas e exames por sustos de água.**
O seu corpo carrega dois ou três quilos que mudam com o cardápio da semana. Este exame sabe separar esses quilos dos que importam — desde que você venha sempre do mesmo jeito.